Tentenova pomazánka z pečené ryby (na 10 porcí)
200g treska (losos)
200g pomazánkové máslo (lučina, žervé, sýr almette)
5g olej
200g mrkev, pórek
2g česnek
sůl, kmín, citrónová šťáva, petrželová nať
Upečeme rybí filé, přidáme na oleji restovanou mrkev, pórek, česnek. Vychlazené smícháme s pomazánkovým máslem, přidáme sůl, citrónovu šťávu. Podáváme na tmavém pečivě, ozdobíme čerstvou petrželovou naťí.